Aktuálna ponuka FARMFOODS PRE HORECA

Krehké párky z bravčového mäsa, ktorých chuť a štruktúru dotvára jemný lahodný syr. Skvelý tip pre začiatočníkov v grilovaní, ale aj pre fajnšmekrov. Túto chuťovku si môžete doplniť ľahkým zeleninovým šalátom ale aj horčicou alebo kečupom.

Skvelá kombinácia nášho bravčového, hovädzieho mäsa a kvalitnej papriky dodáva tomuto výrobku výnimočnú chuť. Túto salámku oceníte každý deň. Je skvelá do obloženého pečiva, či už ako desiata do školy alebo na rýchle zahryznutie na výlety. Spotreba suroviny je 165 g mäsa na 100 g hotového výrobku.

Údený labužnícky bôčik je krásne prerastený kus mäsa s malým množstvom tuku. Je vhodný na varenie, grilovanie aj dusenie. Najlepšie si ho však vychutnáte ako pečený. Je údený studeným dymom a vákuovo zabalený, čím si zachováva svoje charakteristické vlastnosti, najmä nenapodobiteľnú chuť našich špeciálne chovaných zvierat Mangadurca, ktoré obsahujú vysoký podiel dobrého cholesterolu. Náš bôčik určite poteší nejedného labužníka a gurmána.

Naša slanina z ošípaných Mangadurca je krásna široká chrbtová slanina, ktorá je pripravovaná solením a údením v studenom dyme z bukového dreva. Po vyúdení ešte vyzrieva v špeciálnych a dôsledne kontrolovaných podmienkach, čím sa stáva delikátnou, s typicky jemnou až maslovou chuťou, ktorá sa akoby sama rozpúšťa na jazyku. Takto vyzretá sa môže konzumovať priamo s pečivom ako súčasť rôznych jedál alebo po osmažení ako absolútne originálny snack. Netreba sa ani obávať, produkty z plemena Mangadurca neobsahujú škodlivý cholesterol - iba ten z kategórie dobrý, ktorý na ľudský organizmus pôsobí protizápalovo a antioxidačne. Správa sa ako metla, ktorá zbavuje naše tepny nadbytočného "zlého" cholesterolu. Je ideálna a nezameniteľná na opekanie. Vyskúšajte natrieť chlieb s našou 100%-nou ovčou nepasterizovanou bryndzou, nasypte pokrájajú cibuľku a inú zeleninu a zalejte horúcim výpekom z našej slaniny.

Trvanlivý mäsový výrobok, pripravený z kvalitnej výsekovej časti ošípaných Mangadurca, oproti stehnu má krehkejšiu štruktúru a jemnejšiu chuť- čo spôsobuje prítomnosť väčšieho množstva tuku. Plece je charakteristické svojím prerastením, nie však mastným mäsom. Pri jeho výrobe, taktiež ako aj pri výrobe ostatných produktov, nepoužívame žiadne umelé konzervanty, farbivá ani É-čka. Milovníci jemného mäsa si určite prídu na svoje, a nevynechajú túto pochúťku zo žiadnej studenej misy či predjedla. Daný výrobok si môžete zakúpiť nakrájaný na tenké plátky ale aj v celku, určený na krájanie doma. Keď výrobok krájate pred konzumáciou, výnimočné chuťové vlastnosti sa zachovajú ešte intenzívnejšie.

Špeciálny, pečený mäsový výrobok najvyššej kvality pripravený z mäsa nami chovaných býkov Charolais s percentuálnym podielom tuku nižším ako 20%. Vyberané časti tohto hovädzieho mäsa sú podľa vlastnej chránenej receptúry ochutené prírodnými koreninami, ktoré spoločne s mäsom vytvoria súhru a fantastickú chuť. Čerstvé burgre sú šetrne tepelne opracované pre ľahkú prípravu v domácnosti. Odporúčame na prípravu delikátnych burgrov, pripravených podľa vášho vlastného uváženia a predstavivosti.

Naše oškvarky ponúkame pokrájané na kocky o priemere 1-2 cm a po ich ochutnaní určite pocítite nostalgiu starých čias. Vyznačujú sa vynikajúcou chuťou vďaka lahodnosti ošípaných Mangadurca. V slovenskej kuchyni majú oškvarky bohaté využitie a okrem iného sú typicky využívané na prípravu škvarkových pomazánok alebo pri pečení pagáčov. Pripravené sú klasickou metódou vytápania (suchou cestou).