Aktuálna ponuka FARMFOODS PRE HORECA

Pred konzumáciou je potrebné, ho tepelne upraviť. Najbežnejší spôsob je prevarenie vo vode. Varte celý kus, nekrájajte ho pred varením, zabránite tak zbytočnému uvoľňovaniu prirodzenej šťavy výrobku a tým aj chuti a vône do vody.

Domáca škvarená masť je ľahko roztierateľná, príjemná a lahodná. Vyznačuje sa tým, že má nižší bod topenia oproti iným dostupným mastiam v bežných obchodných reťazcoch, a to vďaka ošípaným Mangadurca, z ktorých ju vyrábame. . Škvarená masť je vhodná na varenie a výborne sa hodí aj ako predjedlo, natretá na čerstvé pečivo. Pripravená je klasickou metódou vytápania (suchou cestou).

Vyberané časti tohto hovädzieho mäsa sú podľa vlastnej chránenej receptúry ochutené prírodnými koreninami, ktoré spoločne s mäsom vytvoria súhru a fantastickú chuť. Odporúčame na prípravu delikátnych burgrov, pripravených podľa vášho vlastného uváženia a predstavivosti.

Má vynikajúcu, paprikovú, jemne pikantnú chuť a skvelú, šťavnatú a mäkkú konzistenciu. Oceníte ju pri príprave výdatných polievok, ale tiež pri konzumácii „len tak“, napríklad s niektorým pečivom z našej pekárne ROSENAU. Klobása obsahuje iba minimum prídavných látok, ktoré sú potrebné pre technológiu výroby.

Výborná, šťavnatá, mierne pikantná klobáska je pripravená z hovädzieho mäsa býkov Charolais a bravčového mäsa ošípaných Mangadurca, ktoré sú chované v prirodzených podmienkach na našich farmách. Táto lahodná špecialita je vhodná aj pre celiatikov, pretože rovnako, ako všetky naše výrobky, neobsahuje žiadne prídavné látky, ani lepok. Skvelo obohatí sýte polievky, hlavné jedlá, ale po upečení sa rovnako hodí aj na rýchle raňajky či večeru.

Vnútorný orgán, pórovitej konzistencie. Typickým pripravovaným pokrmom sú "pľúcka na smotane".

Má príjemnú mliečnu smotanovo-syrovú chuť s typickým nádychom po ovčom mlieku. Vďaka kombinácii mlieka kráv a oviec chovaných na našich farmách chutí úplne famózne, a samozrejme, neobsahuje žiadne "É-čka".

Diabolská Mangadurca na hrianky je výnimočná svojim zložením a vysokým podielom kvalitného mäsa z ošípaných Mangadurca, v kombinácii s kvalitnou štipľavou paprikou. Ak máte v obľube mierne pikantné chute, určite vyskúšajte našu Diabolskú mangadurcu na hrianky a doprajte si delikátny pôžitok štipľavej chuti.

Krehká, šťavnatá - delikátna krkovička z ošípaných Mangadurca - po ochutnaní už nebudete chcieť iné mäsko. Velmi dobré mäso na pečenie, keďže značné množstvo tuku dodáva mäsu a celému vášmu pokrmu jedinečnú chuť.

Je vynikajúci k zeleninovým a listovým šalátom alebo k cestovinám. Je výrazne slaný a fantasticky dopĺňa chuť letných sviežích šalátových jedál. Zároveň je ho možné použiť aj na zapekanie, na dochutenie mäsa, do mäsových závitkov a do množstvá ďalších jedál.

Od narodenia až po porážku, rozrábku a distribúciu sú pod neustálou veterinárnou kontrolou. Krehká sviečková je mäso jemné, krehké, čisté, bez šliach, vhodné na prípravu minútok či medailónkov.

Jemné, suchšie mäso, bez vnútrosvalového tuku. Vhodné je na prípravu medailónikov ako aj na pečenie, plnenie, dusenie.

Naša slanina z ošípaných Mangadurca je krásna široká chrbtová slanina, ktorá je pripravovaná solením a údením v studenom dyme z bukového dreva. Po vyúdení ešte vyzrieva v špeciálnych a dôsledne kontrolovaných podmienkach, čím sa stáva delikátnou, s typicky jemnou až maslovou chuťou, ktorá sa akoby sama rozpúšťa na jazyku. Takto vyzretá sa môže konzumovať priamo s pečivom ako súčasť rôznych jedál alebo po osmažení ako absolútne originálny snack. Netreba sa ani obávať, produkty z plemena Mangadurca neobsahujú škodlivý cholesterol - iba ten z kategórie dobrý, ktorý na ľudský organizmus pôsobí protizápalovo a antioxidačne. Správa sa ako metla, ktorá zbavuje naše tepny nadbytočného "zlého" cholesterolu. Je ideálna a nezameniteľná na opekanie. Vyskúšajte natrieť chlieb s našou 100%-nou ovčou nepasterizovanou bryndzou, nasypte pokrájajú cibuľku a inú zeleninu a zalejte horúcim výpekom z našej slaniny.