Aktuálna ponuka FARMFOODS PRE HORECA

Na výrobu tohoto výnimočného výrobku sa používa kvalitné mäso z mladých býkov mäsového dobytka Charolais. Celé kusy mäsa sú solené po dobu niekoľkých dní, aby chute prestúpili celým objemom mäsa. Následne sa takto pripravené mäso pomaly údi na bukových štiepkach, čím získava charakteristickú arómu. Dlhým procesom sušenia mäso stráca vodu, ale zachováva si intenzívnu chuť. Farba takéhoto mäsa je prirodzene tmavšia, neovplyvnená dusitanovými soľami, ktoré sú zdraviu škodlivé, preto ich pri výrobe Farmfoods výrobkov nepoužívame.

Údené sušené karé z ošípaných Mangadurca sa vyrába z kvalitnej výsekovej časti jemným nasolením, údením studeným dymom a následným sušením. Takýmto spôsobom sa predlžuje jeho trvanlivosť a zachovávajú sa charakteristické vlastnosti. Karé je považované za veľmi kvalitnú časť mäsa, tiež sa radí k častiam s minimálnym obsahom tuku, čo z tohto výrobku robí vynikajúcu diétnu špecialitu. Tento výrobok je obľúbený hlavne u žien, ktoré zbožňujú "čisté" mäsko. Daný výrobok si môžete zakúpiť nakrájaný na tenké plátky ale aj v celku, určený na krájanie doma. Keď výrobok krájate pred konzumáciou, výnimočné chuťové vlastnosti sa zachovajú ešte intenzívnejšie.