Aktuálna ponuka FARMFOODS PRE HORECA

Naša slanina z ošípaných Mangadurca je krásna široká chrbtová slanina, ktorá je pripravovaná solením a údením v studenom dyme z bukového dreva. Po vyúdení ešte vyzrieva v špeciálnych a dôsledne kontrolovaných podmienkach, čím sa stáva delikátnou, s typicky jemnou až maslovou chuťou, ktorá sa akoby sama rozpúšťa na jazyku. Takto vyzretá sa môže konzumovať priamo s pečivom ako súčasť rôznych jedál alebo po osmažení ako absolútne originálny snack. Netreba sa ani obávať, produkty z plemena Mangadurca neobsahujú škodlivý cholesterol - iba ten z kategórie dobrý, ktorý na ľudský organizmus pôsobí protizápalovo a antioxidačne. Správa sa ako metla, ktorá zbavuje naše tepny nadbytočného "zlého" cholesterolu. Je ideálna a nezameniteľná na opekanie. Vyskúšajte natrieť chlieb s našou 100%-nou ovčou nepasterizovanou bryndzou, nasypte pokrájajú cibuľku a inú zeleninu a zalejte horúcim výpekom z našej slaniny.

Údený labužnícky bôčik je krásne prerastený kus mäsa s malým množstvom tuku. Je vhodný na varenie, grilovanie aj dusenie. Najlepšie si ho však vychutnáte ako pečený. Je údený studeným dymom a vákuovo zabalený, čím si zachováva svoje charakteristické vlastnosti, najmä nenapodobiteľnú chuť našich špeciálne chovaných zvierat Mangadurca, ktoré obsahujú vysoký podiel dobrého cholesterolu. Náš bôčik určite poteší nejedného labužníka a gurmána.