Aktuálna ponuka FARMFOODS PRE HORECA

Vyrába sa odležaním, pri ktorom hovädzie mäso zreje po dobu min. 21 dní za presne daných, regulovaných podmienok, pričom je využívaná nami vyvinutá metóda zrenia mäsa. Filet Mignon je krehký a má výnimočnú chuť. Medzi jeho najznámejšie a najviac oceniteľné charakteristiky patrí krehkosť, elegancia a delikátnosť. Práve vďaka týmto charakteristikám Filet mignon dokáže potešiť mnohých - aj priaznivcov kvalitného mäsa, ale aj tých, ktorí hovädzinu konzumujú len zriedka.

Má však nedostatok tuku a mramorovania, čo môže pri úprave metódami suchého tepla ako grilovanie alebo pečenie spôsobiť, že sa vysuší a nie je taký šťavnatý. Výborný však je, keď sa pred úpravou namarinuje. Patrí medzi lacnejšie a dostupnejšie kúsky hovädziny, no vôbec preto neurazí, práve naopak: správny výber ingrediencií a plemeno Charolais z neho robí rovnako špičkovú pochúťku. Vyrába sa odležaním, pri ktorom hovädzie mäso zreje po dobu min. 21 dní za presne daných, regulovaných podmienok, pričom je využívaná nami vyvinutá metóda zrenia mäsa.

Rump steak je veľmi obľúbený steak, veľmi chudý a primerane tenký. Má však nedostatok tuku a mramorovania, čo môže pri úprave metódami suchého tepla ako grilovanie alebo pečenie spôsobiť, že sa vysuší a nie je taký šťavnatý. Výborný však je, keď sa pred úpravou namarinuje. Patrí medzi lacnejšie a dostupnejšie kúsky hovädziny, no vôbec preto neurazí, práve naopak: správny výber ingrediencií a plemeno Charolais z neho robí rovnako špičkovú pochúťku. Vyrába sa odležaním, pri ktorom hovädzie mäso zreje po dobu min. 21 dní za presne daných, regulovaných podmienok, pričom je využívaná nami vyvinutá metóda zrenia mäsa.

Farmfoods klobásy sú vyrábané podľa vlastných receptúr použitím nášho bravčového mäsa Mangadurca (78%), mäsového dobytka Charolais (17%) a čisto prírodných korenín, bez akýchkoľvek umelých prísad a farbív. Vďaka vysokému podielu mäsa z ošípaných Mangadurca, klobása obsahuje vyšší podiel zdravých mastných kyselín a tzv. dobrého cholesterolu. Pomocou moderných a inovatívnych technológií sa využívajú klasické a stáročiami overené postupy výroby a zrenia. Výsledkom takéhoto súznenia tradičného a inovatívneho sú originálne chute Farmfoods klobás s výraznou chuťou po kvalitnom mäse a prírodnom korení, ktoré pripomínajú typické klobásy zo slovenského vidieka.

Uhorská pálivá klobása je vyrábaná z bravčového mäsa plemena Mangadurca. Pri ich výrobe sa používa kvalitné pikantné korenie. Domáce pikantné klobásy sú taktiež vyrábané bez akýchkoľvek prídavných látok a umelých farbív, ktoré do výnimočných potravín nepatria. Odporúčame na priamy konzum alebo kuchynskú úpravu.